2010年下半年蛋鸡养殖市场行情预测

2010年下半年养殖市场行情预测

       编者按：弹指一挥间，2010年上半年已经结束，在上半年，我国养殖业可谓处于“水深火热”之中，在持续低迷的行情面前，有些人选择了放弃，而有些人还一直在自己的“阵地”举步维艰地坚持着，在这种现状下，未来行情的好转是大家无比期待的，那么下半年养殖行情是否会出现转机，让行业人士看到黎明的曙光？为此，本刊特邀请了行业内人士就生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛下半年的行情分别进行了预测分析。

蛋鸡市场行情：或震荡上扬

张爱玲

北京市华都峪口禽业有限责任公司

　　2010年上半年鸡蛋价格整体表现为“两头高中间低”，高端出现在1月初至2月24日、6月3日至6月17日，平均价格为6.0元/千克以上，其它三个多月价格在5.6~6元/千克徘徊，上半年鸡蛋的平均价格高于历年；淘汰鸡价格处于高位平稳震荡行走的态势；玉米与豆粕的走势相反，前者上扬、后者下跌，幅度均较明显。

一、上半年行情总结

　　 （一）关于鸡蛋价格的三个现象及成因分析

　　 2010年上半年，鸡蛋平均价格为6.02元/千克，环比减少0.08元/千克，同比增长0.18元/千克，上半年整体平均价格虽高于历年同期，但受成本高、养殖格局南迁等因素影响，供应市场压力仍较大，因此，上半年可谓是整体价格高于历年同期、但养殖效益仍低迷的半年。
　　历年上半年鸡蛋价格上涨的机会有四次，分别是春节、清明节、五一节和端午节。2010年除清明节外，其它三个时期均表现了较正常的节日效应，可见，虽然目前整体行情处于低迷，但节日仍能带来鸡蛋销售商机。

　　从所调查的地区来看，2010年上半年蛋价存在三个较显著的现象：

　　一是南方鸡蛋价格高于北方，上半年鸡蛋平均批发价由高到低依次为福建、浙江、湖南、江苏、山东、陕西、甘肃、河北、湖北、安徽、宁夏、河南、山西、辽宁、内蒙、吉林、重庆、黑龙江等；

　　二是高低价区差价由去年同期的0.80元/千克缩减为0.7元/千克；

　　三是与去年上半年平均价格比较，出现了“北增快于南”，其中陕西、辽宁、山西等北方市场价格与去年同期相比增长幅度高于湖北等地。

　　分析其原因，笔者认为，影响第一个现象的主要因素是长期以来，南方养殖成本均高于北方，而且目前蛋鸡不饱和状态仍较北方市场明显，从而导致南蛋高于北蛋。后两者的出现主要是近几年“北鸡南移”的必然结果，具体分析如下。

　　首先，受消费者对鸡蛋品质的高要求，以及“北蛋南调”成本增加等因素影响，从2008年起，南方养鸡规模陆续增加，这样既满足了南方消费者吃新鲜蛋的需求，也降低了养殖业成本。据调查，目前辽宁等地2/3以上的鸡蛋以当地销售为主，有不足1/3的鸡蛋销往天津、北京等较近省市，改变了原来2/3以上的鸡蛋装箱走南方的流向。养殖格局的变化，导致养鸡分散，各地区自给自足，削弱了地区间的鸡蛋价格差异化程度。

　　其次，随着北方养殖量的减少，以湖北为代表的南方养鸡业的不断壮大，势必出现北方供应量相对减少、南方供应量增加的现象，当地鸡蛋的供应关系变化将成为鸡蛋价格走势的杠杆，而以自产自销为主的湖北等地在4、5月份向河南等周边省市增量输出鸡蛋，可见南方市场正向饱和状态发展。

　　（二）淘汰鸡价格高价位的原因分析

　　上半年蛋鸡淘汰鸡整体表现为高价位平稳震荡行走，平均价格8.02元/千克，环比增加0.26元/千克，同比增加0.04元/千克。从近六年淘汰鸡的价格走势来看，1、2、3月份同期最高，4、5、6月份略低于2008、2009年，上半年价格最高出现在了春节后和3月下旬，达到8.50元/千克，最低出现在年初，为7.4元/千克。

　　从各地区上半年平均价格来看，由高到低依次为福建、甘肃、宁夏、湖南、内蒙、河南、山西、湖北、浙江、河北、江苏、陕西、安徽、山东、黑龙江、辽宁、吉林、重庆。

　　一般情况下，养殖户为减少亏损，在鸡蛋价格较低时，各地会出现集中淘汰鸡群的现象，从而导致淘汰鸡价格下滑。但今年，高成本、蛋价相对不高、养殖利润空间小的情况下，蛋鸡淘汰鸡的价格却处高位，笔者主要从供需两方面来分析其原因。

　　供方市场   众所周知，2008年祖代鸡进口量大增，按生长周期推算，2009年商品代鸡苗市场投放量应较大，导致淘汰鸡量增加。但受金融危机的影响，鸡蛋市场从2008年底开始持续低迷，养殖户进鸡积极性不高，尤其是2009年下半年以来，一些小规模或长期亏损的养殖户（场）纷纷减量或退出，致使2010年上半年大日龄鸡群存栏和可淘汰的鸡群相对较少。

　　需方市场   商务部2010年1~3月对农产品出口量的报告中显示，我国出口鸡肉及制品数量为72883.8吨，同比增长34.2%，可见淘汰鸡需方市场空间的增加，促进了淘汰鸡价格的高位行走。

　　（三）饲料价格地区性差异分析

　　玉米价格   上半年玉米平均价格为1.86元/千克，环比增加0.12元/千克，同比增加0.44元/千克，增长率达31.5%。受玉米供应量不足等因素的影响，价格可谓扶摇直上，从2009年6月中旬开始玉米价格突破1.60元/千克，至今持续震荡上扬，居高不下。目前全国平均价格已达2.02元/千克，各地区玉米上半年平均价格由高到低依次为：重庆、湖南、福建、浙江、甘肃、宁夏、内蒙、湖北、江苏、河南、陕西、山西、山东、河北、安徽、黑龙江、吉林、辽宁，其中重庆上半年平均价格2.24元/千克，辽宁上半年平均价格1.68元/千克，高价区与低价区的差价达0.56元/千克，而去年同期高低价区差价仅为0.2元/千克，可见各地玉米价格在不断上涨的同时，地域性的差价也在加大。

　　豆粕价格  受大豆进口量不断增加的影响，上半年豆粕平均价格3264元/吨，环比减少343元/吨，同比减少120元/吨。各地区豆粕上半年平均价格由高到低排序依次为：安徽、湖北、陕西、山西、甘肃、江苏、河南、辽宁、宁夏、河北、山东、吉林、黑龙江、湖南、福建、浙江、内蒙，安徽上半年平均价格为3507元/吨，内蒙上半年平均价格为2961元/吨，高价区与低价区差价为546元/吨，比去年同期高低区差价略多28元/吨。

二、对后市的预测

　　2010年下半年市场销售的鸡蛋应由2009年初至今年6月份的蛋鸡生产，根据中国畜牧业协会对近几年各祖代鸡存栏量、父母代鸡外销量的数据，笔者发现从2009年下半年开始，全国父母代鸡市场投放量开始下降，而且受蛋鸡业市场行情低迷的影响，至今父母代鸡的销量仍在减少。从而可以推算出，从2010年下半年开始，产蛋鸡存栏量将进一步减少，而且存栏量下降的态势将会持续到明年。也就是说，如果下半年蛋鸡产蛋性能与上半年持平的话，下半年至明年市场鸡蛋供应量理应以下降为主，势必推动鸡蛋价格震荡上扬。

　　下半年全国如果不出现重大鸡病，蛋鸡淘汰鸡的量仍不足，而且上半年肉苗鸡市场投放量同比减少，预计后市淘汰鸡市场行情应较乐观，但个别时期受出口量等因素影响，价格会有波动。

　　玉米受收获期、产量等影响，价格应以震荡为主，在新玉米上市之前的7~9月份，市场供应仍较紧张，随着国家对玉米价格调节政策的出台，价格会有所缓解，而且玉米的产量也是决定价格走势的主要因素，值得关注。

　　另外，据有关人士分析，今后我国大豆进口的大方向不会改变，可见豆粕的价格应掌控在大豆进口量、进口价格以及压榨业的手中。